ADRESSES DU VOYAGE
COLOMBIE BRITANNIQUE
Kitsilano Point Beach B&B, Vancouver
Larry Barr, 1936 McNicoll Avenue/ tel : (604)738-9576/ jinks@telus.net
Une charmante maison ancienne dans le quartier résidentiel et très calme de Kitsilano Point, à quelques minutes à pieds du musée maritime et du ferry de False Creek très pratique pour aller en centre-ville. Chaleureux accueil par le propriétaire, Larry Barr, qui habite dans le quartier depuis plus de 50 ans. Chambre avec salle d’eau, WC partagés, parking facile. 150 dollars la nuit avec petit déjeuner. Une très bonne adresse
Restaurant Coquille Fine Seafood
181 Carral street, Vancouver
Dans le quartier de Gastown avec une terrasse chauffée permettant de manger dehors. Fish and Chips très copieux (et un peu gras), bonnes moules au cidre avec des lardons. Cadre agréable, nourriture un peu basique mais correcte, service sympathique. Prix moyens (environ 80 dollars avec les boissons) Une adresse globalement agréable
1790 Beach avenue
Un restaurant en bord de mer permettant de manger en profitant de la vue. Nous avons essayé le ceviche saumon crevettes et les tacos au poisson. Tout était bon, bien relevé et nous avons trouvé l’endroit idéal pour faire une pause déjeuner sympathique. Service très souriant et prix corrects.
1535 Johnston Street. Creekhouse #102/ Granville Island, Vancouver
Un joli restaurant sur Granville Island à l’écart du bruit des voitures et avec une petite vue sur la False creek. Nous avons mangé un très bon plat de thon mi-cuit au sésame accompagné d’une sauce Wasabi et de brocolis croquants. Prix assez élevés. Prudent de réserver.
1011 Mainland Street/ Vancouver, British Columbia V6B 5P9
Un rooftop qui n’est pas bien haut (3ème étage) mais dont le bar extérieur est sympathique. Nous y avons dégusté une très bonne Margarita accompagnée d’une assiette de nachos pimentés. Un endroit agréable pour boire un verre.
Ashcroft House Bed & Breakfast
1898 Heritage Landmark with all the modern luxuries!/ 670 Battery Street, Victoria BC
Une magnifique heritage house entièrement rénovée dans un quartier calme et résidentiel à quelques minutes du centre-ville. Chambre très confortable avec salle de bains immense et cuisine (169 dollars par nuit). Il n’y a pas de petit déjeuner mais on peut se le préparer. Emplacement très pratique pour visiter Victoria et accueil très chaleureux. Une excellente adresse.
Fisherman’s Wharf – Victoria
Une baraque de restauration rapide qui sert d’excellents plats de poisson : poissons fumés, fish & chips, tuna poke. On commande et on vient chercher son assiette quand c’est prêt. Possibilité de s’assoir juste à côté. Bon marché et très bon. Une super adresse pour manger sur le pouce (attention fermeture à la tombée de la nuit).
Whale Watching tours
Compagnie qui propose des sorties en mer d’environ 4 heures sur des catamarans pour observer baleines, orques, phoques et oiseaux marins. Très professionnel avec des commentaires intéressants sur la faune et bien organisé (vestes chaudes à disposition par exemple). Nous avons fait une superbe sortie et avons eu l’opportunité de voir plusieurs groupes d’orques avec des jeunes, des baleines à bosses et d’énormes lions de mer.
1208 Wharf St, Victoria
Un joli restaurant au décor épuré avec vue sur le port. Nous avons essayé le cabillaud servi avec un risotto aux coquillages et le thon mi-cuit accompagné de poivrons grillés et d’une purée de céréales. Les deux étaient très bons. Nous avons également bien apprécié les desserts : cheese cake et panna cotta vanille framboise. Avec un cocktail en apéritif notre addition s’est montée à environ 60 euros par personne. Une jolie adresse.
350 Olsen Road,Tofino
Un boutique hôtel avec quelques « chalets » bien équipés, confortables, neufs et offrant une très jolie vue sur la mer. Nous avions un petit salon donnant sur la mer, une kitchenette, une chambre et une salle de bains. L’endroit est très calme, situé en bout de village. Possibilité de garer la voiture juste devant l’établissement. Une bonne adresse
Tofino
Une maison tarabiscotée en bout de ponton qui fait bar à huîtres. Grand bar sympathique et magnifique vue sur la mer. Nous y avons très bien dîné avec un excellent cocktail à base de tequila puis du saumon sauvage de Colombie britannique accompagné de pommes de terre et de pain maison. Les desserts étaient également très réussis : tarte pécan et douceur au chocolat épicé. Une très bonne adresse
Common Loaf Bake Shop
180 1st Street, Tofino
Une jolie boulangerie avec quelques tables à l’intérieur et en terrasse. Très agréable pour prendre un petit déjeuner avec un scone salé ou une des nombreuses douceurs sucrées fabriquées sur place.
601 Campbell St, Tofino
Un restaurant un peu « mode » avec une partie bar organisée autour d’une table cheminée. Nous avons bien apprécié les plats de poisson (saumon avec risotto aux crevettes et curry de poisson) mais avons été un peu déçus par le dessert (apple pie trop compact). Nous avons passé globalement une bonne soirée même si l’ambiance était un peu bruyante.
368 Main street, Tofino
Propose des sorties en bateau ou en zodiac à partir de Tofino pour voir les ours, les baleines ou les sources chaudes. Nous avons fait une sortie de 2 bonnes heures en bateau pour voir des ours noirs (prix 243 CAD pour 2 adultes). La promenade en bateau au milieu d’îlots recouverts de verdure est très jolie et la sortie s’effectuant à marée basse, la probabilité de voir des ours est très grande (nous en avons vu 2). Prudent de réserver à l’avance, même au mois de septembre. Annulation possible jusqu’à 48h avant le départ (par téléphone). Bonne organisation et respect du timing.
Tsa-Kwa-Luten lodge/ cape Mudge resort
1, Lighthouse Rd, Quathiaski Cove/ Quadra island
Un hôtel sympathique tenu par des membres des premières nations. Il est bien situé, en bord de mer, à l’extrémité sud de l’île. Grandes chambres confortables avec balcons. Plusieurs choix de petits déjeuners (entre 9 et 16 dollars) et restaurant sur place (entrées et plats respectivement aux environs de 15 et 30 dollars). Il vaut mieux réserver pour le repas du soir.
Telegraph cove
Un très joli établissement installé au bord d’une anse de mer à quelques kilomètres de Telegraph Cove qui propose des chambres et des bungalows individuels situés à une centaine de mètres du bâtiment principal. Nous étions installés dans un bungalow pour 4 personnes meublé simplement mais confortable et offrant une jolie terrasse avec vue sur la mer. Possibilité de prendre ses repas sur place en réservant la veille ou le matin pour le soir. Accueil sympathique des propriétaires. Une adresse très agréable, en pleine campagne.
Telegraph cove
La compagnie a été la première à proposer des sorties pour voir les baleines en Colombie Britannique (dès 1980). L’encadrement est très professionnel et très disponible pour les questions que l’on peut se poser sur les animaux marins. Un petit plus que nous avons beaucoup apprécié : l’écoute des chants et conversations des orques grâce à des micros placés dans l’eau. La promenade en bateau s’effectue au milieu de petites îles désertes. Le paysage est magnifique et nous avons eu la chance de voir de très nombreux animaux : orques, dauphins, baleines à bosses. Une superbe sortie en mer.
Old Saltery pub & Killer Whale café
Telegraph cove
Un établissement avec un coin bar et une partie restauration. Intérieur en bois assez chaleureux. Nourriture un peu basique mais correcte (soupes, Fish and Chips). Barbecue de saumon certains soirs. Service souriant et efficace. Un endroit sympathique.
9340 Malaspina Road, Powell River
Un charmant B&B entre Powell River et Lund, au calme et au milieu d’un beau jardin. Nous avions une très jolie chambre indépendante (literie impeccable et très confortable). Accueil chaleureux des propriétaires. Mention spéciale pour l’excellent (et très copieux) petit déjeuner préparé par Margaret. Une excellente adresse.
10052 Malaspina Road, Powell River
Très joli restaurant en bord de mer proposant une terrasse avec une vue magnifique. Certains soirs (comme le mercredi où nous avons dîné), le chef propose une formule « buffet à volonté ». Tout était vraiment très bon et nous nous sommes régalés avec diverses salades, des calamars, du saumon grillé, des huîtres en beignet, du pulled pork ou encore du rôti de bœuf. Une excellente adresse. Prudent de réserver.
963 Gibsons Way, Gibsons BC
Un hôtel classique dans la partie « haute » de Gibsons, sans charme particulier mais bien équipé et confortable. Nous n’avons pas été gênés par le bruit malgré la proximité de la route. Petit déjeuner sous forme de buffet. Parfait pour une étape.
4668 Sunshine Coast Highway, Sechelt, BC
Un atelier avec deux artistes, Artie George & Richard de la Mare, qui créent des masques amérindiens, des bijoux et des objets traditionnels. Grand choix et travail magnifique. Prix assez élevés.
546 Gibsons way , Gibsons
Un petit restaurant avec une terrasse dominant le port. Nous y avons fait un excellent repas : ceviche de thon et chips maison, saumon avec des petits légumes, spaghettis au poulet, tarte au citron avec des myrtilles. Tout est fait maison avec des produits locaux et on retrouve cette qualité dans l’assiette. L’ambiance est sympathique avec beaucoup d’habitués et le service est très souriant. Une très bonne adresse.
Whistler
Un hôtel classique très confortable et bien placé dans Whistler (garage payant mais peu cher à proximité dans le centre de conférence). Hall d’entrée cosy. Il n’y a pas de petit déjeuner mais l’établissement propose thé et café en libre-service ainsi que des barres de céréales ou des cookies dans la matinée ou au moment du tea time l’après-midi. Personnel prévenant. Une bonne adresse.
12-4314 Main Street, Town Plaza, Whistler, BC
Un restaurant qui propose des pizzas, des pâtes, des salades et quelques plats de poisson. Nous avons goûté les calamars à la plancha, les « patatas bravas » et les pizzas. C’était plutôt bon et à prix raisonnable. Le personnel est efficace et souriant. L’établissement fait également des plats à emporter.
Pure Bread
122-4338 Main Street, Whistler
Une boulangerie très gourmande avec des vitrines particulièrement alléchantes. Nous y avons pris à deux reprises notre petit déjeuner et nous nous sommes régalés. La file d’attente devant la boutique avant l’ouverture ne trompe pas. NB : Également très bon granola maison
110 – 4222 Village square, Whistler
Restaurant du chef James Walt, qui fait partie des top tables du Canada. Décor sobre et chic et cuisine gastronomique. Nous nous sommes régalés avec un excellent tataki de thon, un porc aux Saint-Jacques, un poisson de lac et une tarte au citron en dessert. Nous avons passé une très bonne soirée. Prudent de réserver.
5177 Clearwater Valley Rd, Clearwater, BC
A 24 kms de Clearwater et à 12 kms à l’intérieur du parc de Wells Gray, un très sympathique B&B. Chambres simples mais confortables avec salles de bains privées, excellent et copieux petit déjeuner buffet concocté par Regina, la propriétaire des lieux. L’établissement est très bien placé pour visiter le parc et si on ne souhaite pas aller jusqu’à Clearwater pour dîner, il y a la possibilité de dîner au Black Horse Saloon (situé à quelques centaines de mètres) en réservant à l’avance. Une étape très agréable.
Black Horse Saloon
Parc de Wells Gray
Restaurant du Wells Gray Guest Ranch. Sympathique ambiance Far West assurée par le décor des lieux et le propriétaire du saloon. Menu unique avec entrée plat et dessert. C’est simple mais bon. Impératif de réserver à l’avance.
River safari sur la blue river
6080 Mud Lake Rd – Yellowhead Hwy #5, Blue River, Colombie-Britannique
Une promenade en deux parties : une bonne heure en canoé géant en suivant les berges du lac avec un petit arrêt pour voir une chute d’eau puis ensuite une demi-heure en bateau rapide, selon nous la partie la plus sympathique de la sortie. Les bateaux se succèdent toute la journée. En milieu de journée notre chance de rencontrer un ours était infime et nous n’en n’avons pas vu. Si vous ne voyez pas d’ours, on vous remettra un ticket pour tenter votre chance une autre fois (à condition bien sûr de rester suffisamment longtemps dans les parages). Une étape entre Wells Gray et Jasper qui permet de faire un break agréable quand il fait beau (quand même assez cher).
ALBERTA
Un ensemble de chalets près de la rivière, à quelques kilomètres de Jasper juste avant l’accès à la promenade des glaciers. Le complexe est agréable avec un beau jardin et un restaurant (très beau buffet pour le petit déjeuner). Nous y avons passé trois nuits. Notre petit appartement situé au premier étage d’un chalet était très agréable et bien équipé : chambre séparée, salle de bains bien équipée, coin salon avec cheminée, coin cuisine et balcon. Situation très pratique pour visiter les différents points d’intérêt autour de Jasper. Une bonne adresse.
606 Patricia Street, Downtown Jasper
Un joli restaurant qui propose un menu entrée, plat, dessert à 45 CAD (avec quelques suppléments selon les plats choisis). Flétan savoureux et bœuf tendre et saignant comme nous l’avions demandé. Globalement tout était bon et bien présenté. L’ambiance est agréable, le décor soigné et le personnel très avenant. Une très bonne adresse
610 Patricia Street – Suit A Upstairs. Jasper
Un restaurant italien qui passe pour l’un des meilleurs de la ville. Nous avons été un peu déçus : l’ambiance et le cadre sont froids et la nourriture est assez basique : pâtes aux champignons et poisson plutôt bons. La panacotta à la rhubarbe était quant à elle très éloignée de ses racines italiennes. Point un peu négatif : le niveau sonore élevé (émanant de clients qui sont entrés dans le restaurant très éméchés et auxquels on a encore servi à boire) qui nous a chassés en fin de soirée.
Jack & Lana Pedersen/ PO Box 7, 105 Lake Louise Dr./ Lake Louise, Alberta
Des bungalows en bois très cosy, très confortables et très bien équipés situés entre le village de Lake Louise et le lac Louise lui-même (à environ 2 kms du lac). Pas de petit déjeuner sur place mais café et barres de céréales fournis. Personnel souriant et serviable. Un joli endroit très pratique pour visiter les alentours. Ouvert de mi-mai à début octobre.
200 Sentinel Road, Lac Louise, Alberta
Un restaurant installé dans la gare historique du village. Le décor est très réussi car de nombreux éléments de l’ancienne gare ont été conservés. L’ambiance est même chaleureuse et cosy avec une magnifique cheminée qui accueille un joli feu de bois, du parquet qui craque, de nombreuses boiseries et toute une série d’anciennes photos. Côté nourriture, rien d’exceptionnel, mais c’est plutôt bon : nous avons goûté la soupe au saumon fumé, le schnitzel de porc et les ribs de bison. Une bonne adresse.
A Banff Boutique Inn – pension Tannenhof
121 Cave Ave. Banff, Alberta
Une ancienne pension de famille reconvertie en hôtel. Parties communes cosy, cuisine à disposition, chambres confortables récemment rénovées, possibilité de se garer sur place, petit déjeuner buffet un peu simple mais correct. Le village de Banff est à quelques minutes à pieds. Nous n’y avons passé qu’une nuit, mais l’étape a été agréable.
221 Bear Street, Banff
Une très bonne steakhouse qui nous avait été recommandée pour la viande. Effectivement nous n’avons pas été déçus la viande était excellente et notre souhait de cuisson parfaitement respecté. Également bons cocktails et bons desserts. Nous y avons passé une excellente soirée.